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广州月饼微波杀菌机(广州越能微波干燥设备供应商)

广州月饼微波杀菌机(广州越能微波干燥设备供应商)
适用范围:	茶餐厅设备、蛋糕房设备、面包房设备、咖啡店设备、饮品店设备、中餐店设备、西餐店设备、酒厂设备、调料加工厂设备、果蔬加工厂设备、冷冻食品厂设备、肉制品加工厂设备、休闲食品厂设备、其他产品参数:1、频率:2450±50MHz2、额定输入视在功率:≤10KVA3、微波输出功率:≥6KW(可调)4、进出料口高度:80mm5、传输带宽度:450 mm6、传输速度:0.5~5 m/min7、外型尺寸(长×宽×高):约5800×800×1650 mm8、工作环境:-5~60℃、相对湿度≤80%9、产量:每小时脱水量为6kg杀菌量约为90 kg/h 产品说明:	微波杀菌是利用了电磁场的热效应共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变性,使细菌失去营养、繁殖和生存的条件而死亡。微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布、影响细胞膜周围电子和离子浓度,从而改变细胞膜的通透性能,细菌因此营养不良,不能正常新陈代谢,细菌结构功能絮乱,生长发育受到抑制而死亡。此外,决定细菌正常生长和稳定遗传繁殖的核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA),是由若干氢键紧密连接而成的卷曲形大分子,足够强的微波可以导致氢键松弛、断裂和重组,从而诱发遗传基因突变,或染色体畸变,甚至断裂。而且,微波杀菌与原料的含水量有较大的关系。经实验证明:含水量在5%以下时,细菌蛋白质固化需要150℃的高温;而含水量在15%以上,在微波场强中则只需70℃。 所以月饼的种种技术参数表明,采用微波杀菌的可行性和可靠性,是无可非议的。月饼采用微波杀菌保鲜,提高了产品的货架期。使厂家有更长的生产周期,而不必担心产品质量,更有利的赢得市场。因为产品质量才是企业生存的硬道理。应用:各种烘焙食品。休闲食品。
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  • 【公 司】:广州越能工业微波干燥设备有限公司
  • 【联系人】:张新龙
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