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微波食品干燥设备

  • 【公 司】: 广州迈程工业微波设备有限公司
  • 【主 营】: 食品机械、肉类加工机械、绞切机
  • 【价 格】: 面议
  • 【发布人】: 杨明春(董事长)
  • 【时 间】: 2010-07-10 03:51:47
  • 【所在地】: 广东 - 广州
  • 【标 题】: 微波食品干燥设备
  • 【来 源】: 供应信息 > 机械设备 > 食品机械
微波食品干燥设备
微波食品干燥设备
微波食品干燥设备在食品业主要应用于各种小包装食品、瓶装食品、糕点、饼干、果脯、豆制品、熟食、调味品(鸡精、香精)面粉等的加热、干燥与杀菌处理。也使用于对海产品(海带、紫菜)的干燥;面包、糖、干果、茶叶、烟叶、粮食制品的脱水、干燥、杀菌防霉处理。以及对各类速冻食品的解冻处理。
微波具有热效应和非热效应双重杀菌作用。微波热效应杀菌机理的简述是:生物细胞是由水、蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和有机物等复杂化合物构成的一种凝聚态介质。该介质在强微波场的作用下,温度升高。其空间结构发生变化或破坏,蛋白质变性,影响其溶解度、粘度、膨胀性、稳定性,从而失去生物活性。微波非热效应杀菌机理的简述是:微波作用能改变生物性排列聚合状态及其运动规律,而且微波场感应的离子流,会影响细胞膜附近的电荷分布,导致膜的屏障作用受到损伤,影响NA?K泵的功能。产生膜功能障碍,从而干扰或破坏细胞的正常新陈代谢功能,导致细菌生长抑制、停止或死亡。再则细胞中的核糖核酸(RAN)和脱氧核糖核酸(DAN)在微波场力作用下可导致氢键的松弛、断裂或重组。诱导基因突变或染色体畸变,从而影响其生物活性的改变,延缓或中断细胞的稳定遗传和增殖。
简单地说微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用:而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异,而丧失活力或死亡。因此,微波杀菌温度低于常规方法,一般比较,常规方法杀菌温度要在100度以上,时间要在十几分钟至几十分钟,而微波杀菌温度仅在70至90度,时间约为几分钟。
通过微波干燥、杀菌处理的食品的保质期可延长3~8倍,不破坏原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。与其它干燥、杀菌、解冻设备相比,可缩小占地面积、降低能耗30%~100%。而且不生产“三废”污染。
主要客户:
广东汇香源生物科技有限公司(改造两台)
广州江大和风香精香料有限公司 (四台)
广州柏川香精香料有限公司(一台)
福建味博(泉州)食品有限公司(二台)
郑州德利鲜生物科技有限公司(一台)
广东温氏集团有限责任公司(一台)
广州市仟壹生物技术有限公司(一台)
广州旭捷食品有限公司(一台)
河南周口香博生物科技有限公司(一台)
陕西福万家食品有限公司(二台)
四川妙达饴美厨食品有限公司(一台)
重庆铜龙食品有限责任公司(一台)
美德(四川)三圣调味有限公司(一台)
四川什邡市宏升植物原料有限公司(一台)
广州市一品食品有限公司(一台)
宁波威龙香精香料有限公司(一台)
广州增城华栋调味食品的限公司(二台)
青岛亚是加食品有限公司(一台,三层结构)
广东真美食品集团有限公司(一台)
珠海市一品生物科技有限公司(一台)
河北高碑店市金豆豆制品有限责任公司(一台)
上海真宇食品有限公司(一台)
大庆天圆日月星蛋白有限公司(一台)
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  • 【公 司】:广州迈程工业微波设备有限公司
  • 【联系人】:杨明春(董事长)
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  • 【地 址】:广东省广州市白云区太和镇陈泰公路338号
maicheng2005@126.com
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